Les triglycérides sont constitués de trois acides gras reliés par une molécule de sucre et représentent la forme de stockage des acides gras dans l’organisme, et donc la principale réserve d’énergie. Leur dosage se pratique dans le sang, avec celui du cholestérol, il fait partie du bilan lipidique. L’augmentation des triglycérides peut apparaître au cours de traitements par des antirétroviraux. Cette augmentation peut aussi être le signe d’une pancréatite.

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